看完这篇，我终于知道如何正确的吃叶酸了
发布日期：2021-10-25 来源：www.tmsfk.com作者：杭州天目山医院
摘
要叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，人体不能合成，只能从食物中摄取，它能参与DNA的合成和代谢，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。孕妇缺乏叶酸会导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷、神经管发育缺陷等畸形。
叶酸，相信对于很多备孕的女性来说，耳熟能详，医生普遍都会建议备孕的女性前三个月就开始服用叶酸，因为叶酸会有利于宝宝大脑的发育，这一点在孕早期尤其重要！那么叶酸该如何服用呢？是服用越多越好吗？
哪些食物含有叶酸
谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
蔬菜：莴苣、菠菜、花椰菜、、扁豆、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、苹果等。
动物：猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
于是就会有女性想问了：
我看蔬菜中的叶酸含量这么高，多吃蔬菜不就行了？为啥还吃叶酸片？
什么是叶酸？
叶酸（folicacid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，人体不能合成，只能从食物中摄取，它能参与DNA的合成和代谢，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。孕妇缺乏叶酸会导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷、神经管发育缺陷等畸形。
食物富含的叶酸大多都被浪费了
这些天然叶酸很不稳定，在烹饪过程容易被大量破坏，损失率可以达到50%～90%。而且天然叶酸还不容易被小肠直接吸收，最终的利用率只有约50%。
对于普通人，即使天然叶酸吸收率低，但只要饮食均衡通常不会出现叶酸缺乏的。
但孕妈可是一人吃两人用，不仅自己需要叶酸，宝宝也需要。此时，光吃食物就容易出现叶酸缺乏了。
叶酸是不是越多越好呢？
当然不是！大剂量服用叶酸会产生毒副作用，干扰锌的吸收，出现胎儿宫内发育迟缓、新生儿出生体重过低的情况。
过量服用叶酸补充剂还可能掩盖维生素B12缺乏的早期症状，使叶酸合并维生素B12缺乏的巨幼红细胞性贫血患者出现不可逆转的神经损害。此外，叶酸过量还会干扰抗惊厥药物的作用而诱导惊厥的发生。
为啥备孕也要吃呢
与天然叶酸比起来，合成叶酸的稳定性好、不易被破坏，同时生物利用率更高，约为天然叶酸的的1.7倍。除了常吃富含叶酸的食物外，从怀孕前三个月到孕后三个月，每天都要补充400毫克的叶酸。
首先，叶酸缺乏状态不是服用叶酸后就能马上改善的，通常要服用一段时间后才会明显改善。
其次呢，胎儿的神经管在头4周形成，如果发现怀孕了再补叶酸，可能会来不及，缺陷可能就已经发生了。
为了宝宝的健康，准妈妈们一定要乖乖听医生的建议，可千万不能因为一时偷懒而忽略叶酸的补充，当然也别服用过多的叶酸，按医生建议剂量服用。
孕妇和胎儿的健康，需要孕妇和她的家人以及医生的共同努力。除了定期的产检以及来自医生的建议，孕妇还需要注重均衡合理的膳食，适度的运动和合理的作息，才能孕育出一个健康的宝宝。
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